第十五章苏州奇女子(1/2)

台上十位候选人正埋头操作，对这位突然上台的评委一时举措难安。几人看了看方立；又将目光挪向观众席坐着的苏州会长严笑，用眼神提示方立干扰他们。哪知道严笑依旧慈祥一笑，对他们眼神传递没丝毫反应。

或许他们还没搞清楚形势，会长今天只是旁听看客，做主的还是评委席六位，而这六位里面最终话语权全在三位“特食”身上。毕竟选中了是跟着他们走；然后登上业界之巅向全世界pk。

几人见反驳无果又开始各自的操作，不过多少有些拘束。毕竟方立代表的是‘特食评委’身份。

十个案板操作台摆满了食材，有上等火腿、猪蹄、老母鸡、鲜笋、鲜活桂鱼等等一大堆，食材多的让人眼花缭乱。当然这只是对外行而已，内行一眼就瞧准了他们要做什么菜。

比如桂鱼的傍边附有番茄酱、淀粉、松子等材料，八层他是做传统苏菜松鼠桂鱼。

有猪蹄膀的案板分批放着八角、桂皮等辛辣香料，肯定是用来卤猪蹄，而还有鱼胶粉跟方形托盘，这猪蹄十有八九卤制后还要压制成形。而在苏菜当中最出名的一道压制成型的猪蹄就是“水晶肴蹄”。传统水晶肴蹄的‘水晶’是采用厚实猪皮反复蒸制出胶原蛋白制作，这家伙巧取鱼胶粉代替，虽然做出来形态依旧透明，但口感跟味道肯定有悬殊，故此他这肯定是要落榜了。

方立面无表情的扫了个遍，眼神停在最边缘的赛台。吸引他目光的有两点；其一是名年轻貌美的女子，其二她选的食材也最简单，并且还是一副信心满满的姿态。

方立忍不住朝她走近，瞥了眼她胸前挂牌，上面有她名字跟餐馆或者酒楼名称。她叫苏薇，私营扬州江都区小店。

或许长久盯着她胸前看，引起了她本尊的察觉，苏薇抬头露出大方亲和的迷人笑容问：“评委有事儿吗？”

这一问反倒让方立不自在了，干咳了两声：“没事儿！没事儿！就是觉得你名字挺好听的！”

说完然后转身灰溜溜走掉，顺便扫了眼她面前的操作台；摆着生大米、鸡蛋、虾仁、胡萝卜、豌豆、火腿肠、小葱，就连调味料都选的是最常见的盐巴，旁边还有一瓶未开封的料酒、跟胡椒粉。

这些恰巧是扬州炒饭的食材，但方立很好奇她今天如何在十人当中脱颖而出。

扬州炒饭简单易简单，复杂易复杂，单凭盐巴炒出来难度系数还是挺大的。十位都是经过层层筛选留下的精英，个个都不是省油的灯，没两把刷子也不会留到现在，所以方立更是好奇的紧。好吧；更多是注意她美貌。

转悠一圈后方立回到评委席，入座后朝傍边叶娜龇牙一笑，叶娜白了他一眼将脸瞥到一旁。然后他又朝另一边孔子德望去，谁知他也装作没看见的略过。

方立若道：“我觉得最边上那个女的蛮不错的，皮肤又白，脸蛋儿又俏。”

孔子德瞪了他一眼：“扬州自古出美女，还用你说！对了，我看你盯着她看了半天，叫啥名知道不？”

方立一愣，不就瞧了一会儿吗？怎么都被发现了？四周瞧了眼，压低声音嘿嘿笑道：“你有想法？”

“想你妹啊！”

或许是俩人长久交头接耳，旁边齐刷刷的目光朝他俩望来。当然最具杀伤力还是叶娜的眼神，俩人自觉的朝她憨憨一笑。

叶娜丝毫不留情的拆穿：“咱仨是代表协会来选厨奥会候选人的特食，不是让你俩来泡妞的！特别是你方立，都把孔子德带坏了，成天不是美女就是美妞。”

叶娜一个劲的说，方立一个劲的点头，因为他知道说不赢这妞，不管她说什么只要一个劲点头认错就行了。至于尊严？早在去年重庆夏天遇到她都被磨灭了。

但对于孔家礼仪道德继承人来说自然不会跟方立一样处于劣势，当即纠正道：“叶小姐，其实审美是一种天性，像我们制作美食的厨师更应该在生活中寻找美，然后生出灵感发展到美食。”

叶娜瞪了她一眼彪悍说道：“这就是你用萝卜南瓜雕刻裸*女的借口？”（声明一下，孔子德在后来接触中得知他雕刻非凡，最擅长人物雕刻，这也成了几人堵他嘴的最具杀伤力的武器。）

说到这里方立也知道唯一翻身的机会也没了，将脑袋扭到一旁跟扬州几位老厨子闲聊。谁知刚转过头就听见孔子德义正言辞的语气：“裸*女是西方厨师的特长，我们更擅长雕一层薄纱，这样更具诱惑力，想象空间更大。”

“……”

由于刚刚声音过大，导致全场听见，一时间鸦雀无声。

直到台上传来热油炸响刀切案才打破气氛，十位候选人已进入关键时刻。

不知什么时候严笑跟一评委换了座，露着他那招牌微笑对三人说：“几位心里对今天比赛估计已经有了分析见解吧？”

叶娜将目光挪向方立，那眼神疑是说，先前你上台了，总不会只顾着看美女吧？

方立坐直了身子，面对苏州协会会长他还是不敢托大，谦逊回道：“分析见解谈不上，只是粗略估计了一番。苏州自古人文美食圣地，十人都各有千秋，具体还得品尝后才能定夺。”

这回答对孔子德跟叶娜来说最合理，及谦虚了又拒绝了，要是冒然给出答案，万一到时候有偏差岂不是丢到姥姥家了。

严笑愣了一下，他本来只是随便找个搭话借口，没想到这家伙如此谨慎。于是转移话题逐一介绍